关于问题吃生番茄好处和坏处各是什么？一共有 2 位热心网友为你解答:
【1】、来自网友【Zacktod】的最佳回答：
吃生番茄有很多好处，也有一些注意事项。以下是一些与吃生番茄相关的好处和坏处：
好处：
1. 营养丰富：生番茄富含维生素 C、维生素 A、维生素 K 和多种抗氧化物质，对于维持身体健康和增强免疫系统起着重要作用。
2. 膳食纤维：生番茄中含有丰富的膳食纤维，有助于消化系统的健康运作，预防便秘。
3. 抗氧化作用：番茄含有番茄红素，是一种强效的抗氧化剂，有助于抵抗自由基对身体细胞的损害，减少慢性疾病的风险，例如心脏病和癌症。
4. 调节血压：番茄中的钾元素有助于平衡体内的电解质，有助于调节血压。
坏处：
1. 某些人可能对生番茄过敏：有些人可能对生番茄中的物质过敏，引发过敏反应，如口腔或皮肤发痒、红肿等。如果你怀疑自己对番茄过敏，最好咨询医生。
2. 消化问题：生番茄中含有某些物质，如酸和纤维，可能会导致消化不适，特别是对于一些消化系统敏感的人来说。
3. 部分营养素吸收：生番茄中的一些营养素，如番茄红素，可以通过烹饪过程中更好地被吸收。因此，烹饪番茄可能会提供更多的营养价值。
总体而言，大多数人可以安全地食用生番茄，并从它们的营养价值中获益。然而，如果你有特定的健康问题或过敏史，最好在饮食中咨询医生或专业营养师的建议。
【2】、来自网友【李爱琴营养师】的最佳回答：
番茄是可以生吃或熟吃的，也是蔬菜和水果两用，小的圣女果（小柿子）就是可以作为水果来吃的。吃生的番茄好处是可以多摄入其中的维生素 C，但是生吃番茄相较于熟着吃有两点劣势：
第一、生吃番茄对其中所含的红萝卜素和番茄红素的吸收不如熟吃好 番茄中所含的番茄红素是一种类胡萝卜素，具有较强的抗氧化作用，而熟着吃番茄更有利于番茄红素的吸收，这是因为番茄红素属于脂溶性维生素，在煮熟的过程中，番茄中的细胞壁被破坏，其中的番茄红素可以得到自由的释放，这样吃进来的番茄与体内的油脂结合，会更利于人体对番茄红素的吸收。
第二、生着吃番茄不如熟着吃更安全 熟吃，加热的过程中可以起到灭菌的作用，所以对其清洗一定要认真。
总体来说，还是熟吃有事多于生吃，虽然生吃番茄，不容易损失维生素 C，但熟吃，其实维生素 C 的损失也不大，这是因为番茄中还含有较多的有机酸，可以对热敏感的维生素 C 起到一个保护作用，因此，即便熟着吃，维生素 C 的损失也是较少的，再说了，补充维生素 C 还可以吃一些其他的蔬果。
当然了，对于圣女果这种水果西红柿，多这都是生着吃，只要吃之前清洗干净就好，大的西红柿就可以炒着吃。
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