关于问题怎样泡生姜好吃？一共有 2 位热心网友为你解答:
【1】、来自网友【强哥每日一道菜】的最佳回答：
每年冬天，我都会买很多生姜，但是不是等级高的品相好的生姜，就是那种小的普通的便宜的就行，那么我买生姜做什么呢？
白天的时候，我会把大块的生姜洗干净切成片，加上红糖块或者黑糖块都可以，再加上红枣枸杞，放在养生壶里煮上一壶，一天都喝这个。因为我到了冬天手脚发凉，生姜暖身体，红枣红糖补血气，这样就不会那么冷。男女都可以喝，只要是四肢发凉，怕冷的都可以试试。
晚上的时候，我把那种小的生姜切成片，放在足浴盆里泡脚，非常舒服，能感觉到身上冒出来的都是寒气，出的汗都是那种凉凉的。泡一二十分钟就可以，全身上下都是暖烘烘的，只要家里有热水，我是每晚必泡脚。
还有两种吃法是我以前用过的，现在基本上不用了。一个就是用生姜片泡茶，感觉味道没有煮的那种好喝。还有一种是买的干姜片，那个比新鲜的更辣，也是泡水喝，实在是受不了。我现在厨房也买干姜片，但只是在炖汤的时候才加，炖汤加干姜片我感觉比鲜生姜味道更好。
需要提醒的是，如果喜欢这种方法泡水喝，可以放一片柠檬片，这样辣度不会那么高，略有一点酸甜，口味会更好一点。
【2】、来自网友【尺短寸长】的最佳回答：
相逢即是缘。各位看官，你们好。我是今日头条生活领域的创作者，【尺短寸长】。非常高兴能在这里相遇。
关于泡生姜怎么泡才好吃？要注意以下几个方面。
第一，用来泡生姜的盐水最重要。
第二，如果你是泡了就这样吃的生姜要选很嫩那种。那样口感才好。如果你是泡来做菜的生姜，那就可以选老一点的。
第三，注意泡的时间。
怎么做腌制盐水？我给大家介绍一下。
第一步我们要把用来泡生姜的坛子，消毒，最普遍的消毒就是用开水烫。烫完沥干水分之后。我们再用白酒，把坛子内部每个地方都用白酒洗一下。这样做的目的就是消毒，让坛子里面的细菌啊什么的全部把它消灭。这样就可以保证盐水在坛子里边不变质。
第二步，把事先准备好的凉开水，倒进坛子里，别放满了，到了 2/3 左右就可以了。加入 20∽30 粒花椒，白胡椒，香叶几片，8 角几个。适量的冰糖，盐，(你可以尝一下，尝到很咸就可以了。)再放入高度白酒。(适你的坛子大小)
第三步，准备鲜姜，选择姜的时候，不能选有病虫害的生姜。用小刀削去根部和尖部。洗净晾干水分。太大块的也要把它掰断。不然你泡好后，从坛子里不好拿出来。泡的时候一定要晾干水分，全程不能再沾生水。如果沾了生水，泡菜坛子里就会生花。如果以后你看到有生花，可以再倒入白酒，把它搅动一下，花会自动散去。
第四步，泡好了，我们一定要把它密封起来，如果是专用来泡菜的坛子，在坛口那里放一个小碟子或者是用什么东西把坛口盖住。防止开盖子的时候，盖子上面的水滴入坛子里面。在坛沿里加入水。没过盖子边缘。这是为了隔绝空气，使它更好的密封。如果你是其他容器，一定要盖紧那个盖子。
我们所有泡差的过程就完成了。泡个一个星期左右。如果你放的盐多的话，也不用一个星期。就可以用筷子夹出来，直接开吃了。需要提醒你的是，用哪家破碎的筷子，一定要专用，不能带有生水，或者是油腻的筷子。我就是专门放了一双竹筷子在坛子里面，每次把它加了泡菜之后又放回里面去，但是一定要用竹筷子。不能用铁的或者是塑料的。大家都明白，塑料筷子泡久了怕析出有害物质，铁筷子怕生锈。
快去试试吧，这样泡出的生姜绝对好吃。这可是我泡菜的经验哟。
