紫苏卖的很贵，它有啥营养价值？如何种植呢？

关于问题紫苏卖的很贵，它有啥营养价值？如何种植呢？一共有 2 位热心网友为你解答:

【1】、来自网友【Hiroshima 张】的最佳回答：

紫苏是一种常见的草本植物，也称作“大香草”，在亚洲国家如日本、韩国、中国等地被广泛用于烹饪和药用。它的营养价值很高，含有丰富的维生素、矿物质、多种抗氧化物质和挥发性油脂等。

具体来说，紫苏叶子中含有丰富的维生素 A、维生素 C 和维生素 K 等，还含有多种矿物质，如钙、铁、钾、镁和锌等。同时，它还含有紫苏醇等多种抗氧化物质和挥发性油脂，这些物质有助于预防癌症、心血管疾病等疾病。

关于紫苏的种植，它适合在温暖、湿润的环境中生长，通常在春季或夏季播种。紫苏可以在室外或室内种植，可以通过种子或分株进行繁殖。在种植过程中，需要保持适当的湿度和光照条件，同时注意适当施肥和定期修剪。在收获时，可以选择摘下叶子或整株收割，叶子可以用于烹饪，整株可以用于制作腌菜或调味料等。

需要注意的是，虽然紫苏的营养价值很高，但是如果你有花粉症等过敏问题，也许需要谨慎食用。此外，如果你对种植没有经验，也可以考虑从市场上购买新鲜的紫苏叶子，以确保自己的食品安全和健康。

【2】、来自网友【廖河香】的最佳回答：

说起紫苏，上个星期我就在农村老家采摘了很多回来，在我们这里农村，紫苏是非常常见的，它们是野生的紫苏，它们一般生长在路边、荒地等地，在我老家门前的小路上就长出了一大片的紫苏。

在农村，有人拿紫苏来喂猪，也有人拿紫苏来当野菜吃的，而我们普遍还是拿来用作佐料，常见用做鱼肉的佐料，鱼肉和紫苏搭配，不但可以辟除鱼的腥味，还可以增加香味，因为紫苏有一种淡淡特殊香味。蒸鱼的时候放入紫苏最合适不过了。紫苏还可以拿来炒田螺，还可以拿来炒鸭肉，紫苏鸭不知道你吃过没有，炒鸭肉时放入紫苏，味道确实不错的。

至于说紫苏卖的很贵？我觉得不贵吧，在我们农村就有很多的紫苏，很少有人采摘拿出去卖的，而且也没有人来我们村里收购紫苏的。我们平时只是拿来做佐料食用的，所以用量并不多。在市场上卖的紫苏，我看到价格也是几块钱一斤左右，也不算很贵，而且紫苏虽然说味道芳香，但是也有人对这种特殊香味有点敏感，就如香菜也是，并不喜欢吃的，所以也不是很多人购买。

不过紫苏除了用来食用之外，还可以用作药用的。紫苏晒干可以入药，主要有解表散寒、行气和胃的作用，常用于风寒感冒、咳嗽、鱼蟹中毒等。紫苏入药后价格确实比较贵，能卖到十元以上一斤，甚至更高。