关于问题煎饼果子有多好吃？一共有 2 位热心网友为你解答:
【1】、来自网友【环保先锋 365】的最佳回答：
首先煎饼果子分为 3 种，一种是软的，北京天津的基本都是软的。黄太吉，煎饼道，大多知名的都是这种。还有山东的 2 种是脆的。大多数都是稠面糊，很有弹性的刮板的。还有一种是稀面糊转炉的很大个那种。但最擅长的还是软煎饼，即天津的那种。这种煎饼大多做的都比较黏牙，只有少数才能做到不黏牙但成本相对高了点。我觉得还是天津的软煎饼好吃。
天津的软煎饼大多用上好的绿豆磨成面，然后加清水或者高汤，搅拌均匀之后和成面糊。舀上一勺面糊，倒在鏊子上，用竹蜻蜓，摊成圆形，打上鸡蛋撒上葱花，香菜，芝麻。翻面后，刷上秘制的面酱，配以咸菜，再放上自炸的果子，包裹起来一套完整的煎饼果子就成了。
煎饼果子好吃不好吃，最主要的还是酱料的好坏，包括其他的搭配，火候的掌握，好吃的煎饼果子，香而不干，酥脆可口。
【2】、来自网友【东北网】的最佳回答：
煎饼果子是天津的著名小吃，在全国的小吃界的名声也是响当当的。在东北煎饼果子同样也非常出色，无论是味道还是品质不比天津的逊色。
那么东北煎饼果子好吃吗？
我觉得这个问题真的是因人而异，为什么呢？就好比东北最出名的锅包肉来说，正宗的锅包肉真的是很好吃，酸甜酥脆，回味无穷。但是，由于做这道菜的厨师的不同，它的味道就很容易出现偏差。同样，在东北做煎饼果子的人非常多，口味真的是不尽相同。而且煎饼果子的精髓就在于果子的脆和煎饼的香，吃过很多家的煎饼果子，我发现那些早上现做的果子的商家往往口味较好。因为他们是真的很想把煎饼果子的酥脆表现到极致，配上带有煎蛋的饼底口味简直无敌。所以，在东北也有非常好吃的煎饼果子。
在东北，这道小吃发展至今早已不局限于最初的味道。如今，在东北你会经常看到有像煎饼果子里加香肠、鸭肉、鸡肉、肉松、沙拉、素鸡、卫龙等等… 只要你想加没有加不了的。更有甚者他们再煎饼的原料上下足了功夫，有用菠菜汁制作的绿色饼皮，有用紫薯制作的紫色饼皮，还有用黑豆制作的黑色饼皮….
虽然这与最初的煎饼果子的味道已经大相径庭，但这些创新口味的味道其实也是非常不错的！喜欢甜口的朋友就会很爱吃肉松沙拉。所以，如今的东北煎饼果子虽然不拘泥与最初的天津味，但它的风味还是非常棒的！
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