白菜是一种非常常见的蔬菜，在中国各地都有着广泛的种植和食用。它不仅味道鲜美，而且营养价值也非常高，含有多种维生素和矿物质，对于我们的身体健康非常有益。
今天我要分享一个非常简单又好吃的白菜菜谱——白菜炒肉丝。这道菜不仅味道非常好，而且做法也非常简单，即使是没有厨艺经验的人也能轻松上手。
准备食材
为了做这道菜，我们需要准备以下食材：
- 白菜：1 个
- 瘦肉：200 克
- 葱姜蒜：适量
- 盐、鸡精、料酒、生抽、老抽：适量
- 淀粉：适量
准备好以上食材后，我们就可以开始做菜了。
做法步骤
下面是白菜炒肉丝的具体做法步骤：
- 将瘦肉切成丝，加入盐、鸡精、料酒、淀粉抓匀腌制 10 分钟。
- 白菜洗净切成小块，葱姜蒜切末备用。
- 热锅冷油，放入葱姜蒜爆香。
- 将腌好的肉丝放入锅中煸炒至变色。
- 加入白菜翻炒均匀，加入适量的盐、鸡精、生抽、老抽和少许水，翻炒均匀烧至断生即可。
