关于问题冷泡茶是什么？一共有 2 位热心网友为你解答:
【1】、来自网友【龙芽大师茶业】的最佳回答：
冷泡茶是近两年流行起来的一种茶叶新泡法，专门为健身瘦脂，希望喝原味茶叶，不愿意喝奶茶喝凉茶这些饮料的茶友们设计~
冷泡茶，即以冷水来冲泡茶叶，可以说是颠覆传统的一种泡茶方法。上班族、上课族、开车族、登山族等，无论走到哪里，只要可以买到矿泉水，随时可以享受既好喝又保健的冷泡茶。
最开始冷泡茶只是一种工艺，后来随着在市场的风靡，茶园开始陆续推出为冷泡茶准备的茶叶，并改善性地更新了冷泡茶工艺，其加工工艺特点是延长鲜叶蒸青时间，减轻精揉程度，并通过高火干燥。以此方法开发出的冷泡茶低温下浸出效果良好，具备更好的口感和香气。
我国近年相继开发出可浸出的普洱生茶、绿茶、红茶等，日本也开发出冷水可浸出的绿茶，在在良好的市场背景下，冷泡茶销量迅速增加，如今在异常高温天气常态化的当下，冷泡茶在大众日常生活中越来越普及~
喝冷泡茶的好处：
1、留茶叶中的「儿茶素」、「茶多酚」等物质，有效促进肠胃蠕动清除宿便，对于瘦身及防癌有非常的功效。
2、茶叶冷泡后可减少茶丹宁酸释出，饮用时可减少苦涩味，增加茶的口感。
3、冷泡的茶叶因人体体温较茶汤高，带着香味分子的酮类会在茶汤到达口腔后才逐渐挥发起来更香味更浓盈满整个口腔，喉韵也更浓重。冷泡可降低茶汤咖啡因含量，可减缓对胃的刺激，因此敏感体质或胃弱者均适合饮用。
4、茶叶在常温及低温中，内含物质会以十分缓慢的速度释出，带甜味的氨基酸分子会先溶出，其他有益成分像是儿茶素跟茶多酚，冷泡茶一样也不缺。而冷水中，比较不易释出苦涩来源的茶碱，咖啡因含量据研究是热泡的四分之三以下，所以较不伤胃，也较不影响睡眠。据说降血压以及尿酸还特别有效。
做冷泡茶的注意事项：
考虑到冷泡茶的浸出效果，制作冷泡茶需要多放一茶叶，一般搭配是 1 升水需 10～15 克茶叶，考虑到方便饮用的效果，推荐使用茶包和茶粉。
在泡制时间上，可先在常温下泡制 3-4 小时后放入冰箱冰镇，也可直接放在冰箱中泡制 8 小时。
要注意，泡制的冷泡茶要尽量在 24 小时内饮用完毕，不要放置过长时间，否则也会滋生细菌，不利于健康。
龙芽大师宜宾早茶
「链接」
是全国最鲜嫩的早茶茶叶，用作冷茶浸出具有很好的效果，高温冲泡仅需 80℃，用作冷泡浸泡时间降低 10%，且味道更为鲜美，喉韵更好，是制作高档冷泡茶的推荐搭配~
【2】、来自网友【东家 APP】的最佳回答：
我们都知道，热泡茶刚出炉的时候，茶水闻之芳香浓郁，令人深感期待，但其实喝到胃里的感受远不如品饮前的嗅觉感受以及初接触唇齿间的那股韵味，且茶水冷却以后口感就会变得很刺激，有涩味。
而冰泡茶，顾名思义，就是用冰来萃取茶叶当中的内含物，由于温度极低，类似茶多酚、咖啡因、单宁这种感官刺激物的溶解率就非常低，反而其萃取氨基酸和芳香物质的能力会增强，冰泡出来的茶饮在嗅觉上并没有那么浓烈的香味，但入口后的韵味及甘甜味是曼妙无穷的。夏天喝冰泡茶更为爽口。
冰泡茶挺讲究的，推荐三款适合夏天冰泡的茶——茉莉花茶、苦水玫瑰和姜花香凤凰单枞。
◆ 茉莉龙珠
茉莉龙珠，选用福鼎大白毫与茉莉花反复熏六道，使得花香侵入茶内，固存耐久藏。你能闻到浓郁的茉莉花香，却在此中寻不到一丝茉莉花的身影。在炎热的夏季，茉莉花的清凉会让人感到暑热的发散。
◆ 苦水镇玫瑰
苦水玫瑰，花香浓郁，内含物相当丰富。生于西北高寒地带（甘肃苦水镇），花苞虽小，却因远离虫患使得茶叶更安全、健康。加上玫瑰花，解虑、缕气，还可以美白，对夏天来说也是极好的抗晒饮品。
◆ 姜花香凤凰单枞
凤凰单枞，是一种乔木生的乌龙茶，有独特的山韵，茶气很强，花香、果香、蜜香也十分的浓郁，“冰萃法”能很好地将其芳香内涵释放出来，更易回甘，是夏季一道难得的消暑佳品。其实所有的凤凰单枞做冰萃茶味道都会很棒，这里推荐的姜花香单枞性价比相对来说较高。
动手做一壶“夏日冰露”吧~
有几个要点需注意：
1. 做茶之前要准备好大量的冰块，以 1L 容器为单位，加 10 克茶叶（1.5L，15 克；2L，20 克），以此类推等比上升投茶量；
2. 加入冰块后千万不要去搅动，任其安安静静融化，夏天常温下 2~3 小时，冰柜里 8~10 小时；
3. 滋味型的茶像普洱之类，并不适合冰泡，要氨基酸和香味很浓的茶才适合；
4. 冰块最好不要用自来水做，可以用矿泉水或纯净水；
5. 加茶叶要趁开水浇在冰块上之后，冷凝器上升时撒入，让它微微地舒展，再加冰块填满。
炎热的夏天，一杯冰淇淋，一杯冰泡茶，夏天的下午茶，再美妙不过~
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