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泸州老窖头曲和特曲口感有什么区别?

十万个为什么 空空 2024-4-15 07:12:37 5次浏览

关于问题泸州老窖头曲和特曲口感有什么区别?一共有 2 位热心网友为你解答:

【1】、来自网友【微醺小时光】的最佳回答:

泸州老窖是浓香型鼻祖,相比五粮液的多粮型浓香,它是属于单粮浓香。特曲窖藏时间需要 3 年,头曲窖藏 1 年就好,加上特曲是蒸馏时的第一波接酒,然后才是头曲接酒。所以泸州老窖的特曲质量与头曲相比是 2 个等级。

特曲窖香浓郁、纯正、干净,是由粮曲香、糟香、窖香等香气组成的复合香;入口醇柔、入喉顺滑,稍有刺激感,后段带有微弱的酸味、苦味,酒后回甘。泸州老窖头曲无论是入喉口感还是香气都比特曲弱。所以泸州老窖特曲大约是 400 元一瓶,6 年窖头曲才是 130 元/瓶,价格也是相差蛮大的。

假如经济稍好的,我个人还是建议喝特曲,毕竟窖藏了 3 年才出厂。这就跟大曲坤沙酱香酒一样,除了按照“12987”工艺外,还至少窖藏 3-5 年才出厂,所以坤沙酒酒体含有的有害物质非常少,喝了之后不上头,比如我们常说的茅台酒,钓鱼台,东方国宾都是非常正宗优质的大曲坤沙酱香酒。

【2】、来自网友【千奇万怪书书】的最佳回答:

谢谢邀请,我记得前两天我回答了一个特曲和头曲的区别和价格方面问题,感兴趣的同志可以看看我资料!

泸州老窖是以前的四大名酒,现在的十大名酒,属于浓香型酒!有 400 多年历史!

头曲和特曲就是指酒的发酵、储存的时间长短不同还有就是酒出锅接酒的时间不同。

比如蒸馏出酒开始接能使用的开始,最好的叫特曲(就是特级的意思),然后的就是头曲,到后面就是二曲,三曲等等了!

特曲一般要储存三年以上才能更好发挥酒的淳,香,甜等特色。所以特区都是三年才开始售卖的。

头曲储存一年就开始售卖了。

还有头曲就大曲,是用大曲作糖化发酵剂的白酒的统称,即大曲酒;

特曲是指特级的大曲酒,也就是特别好的大曲酒。

泸州老窖特区价格一般在 200—300 之间是比较性价比的好酒。(每个地方价格不一样)

头曲一般再 100—200 之间也是性价比很高的好酒,相对于头区来说特区更好喝

希望有帮助就点个赞!谢谢!

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