你可能在网上看到过”UMF”这个词，那么它是什么意思呢？UMF 其实是一个酵母菌生长的标准，UMF 值越高代表酵母菌蜂蜜的抗菌成分越多，因此价格也会相对较高。
UMF 与 MGO 有什么区别？
UMF 和 MGO 都是衡量蜂蜜抗菌成分的指标，但两者并不相同。UMF 是通过酵母菌生长测试评估蜂蜜的抗菌效果，而 MGO 则是检测蜂蜜中甲醛酮含量的方法。一般来说，UMF 越高的蜂蜜价格会更贵，而 MGO 越高的蜂蜜也会相应地拥有更高的价值。
UMF 蜂蜜的好处
据研究表明，UMF 蜂蜜可以具有很好的抗菌功效，可以帮助缓解喉咙痛、感冒等症状。此外，它还被认为可以治疗胃炎和溃疡，同时具有抗氧化和抗炎作用。不过需要注意的是，UMF 蜂蜜并不适合所有人食用，特别是对蜂蜜过敏者或糖尿病患者来说。
如何挑选优质的 UMF 蜂蜜？
如果你想要购买高品质的 UMF 蜂蜜，可以从以下几个方面入手：
- 选择可靠的品牌：选择有信誉度的品牌，比如新西兰的 Manuka Health，确保你购买到的是真正的 UMF 蜂蜜。
- 查看 UMF 值：UMF 值越高代表蜂蜜中抗菌成分越多，但同时价格也会相应提高，因此可以根据自己的需求选择合适的 UMF 值。
- 检查包装：UMF 蜂蜜需要存放在防光、密封的容器中，以保持其抗菌成分的活性。
总之，UMF 蜂蜜是一种拥有很多健康功效的高价值蜜类，但需要选择适合自己的 UMF 值，并确保购买到的蜂蜜是高品质的。
