什么包子最有特色？

关于问题什么包子最有特色？一共有 2 位热心网友为你解答:

【1】、来自网友【炫了一条街】的最佳回答：

好吃的包子真是千千万，几乎每一种都能让人流连忘返

不过说起最有特色的包子，还是首选云南的破酥包子

无论西安的灌汤包到上海的小笼包还是天津的半发面包子又或者北京的薄皮发面包子

都是各有特色，味道那也是都没的说，非常的美味

但是大差不差，都没有非常特别不同之处

但是去昆明吃到的落酥包子，真是一下子改变了我对包子的认知

破酥包子的皮儿是这个样子滴

包子的皮是把发好的面用酥皮的制作手法进行刷油叠卷的方式反复加工

最后做出的包子劲儿里面已经是很多层次了，两层面之间有一层油隔着

所以蒸出来的包子皮儿就这样层次分明的一层一层的，吃起来的口感非常喜人

看看这包子的皮儿，是不是非常有食欲

据说，破酥包子的加工工艺非常复杂，所以每天能做出来的成品有限，所以很多制作破酥包子的地方都是排队等货，基本就是出锅没的状态

破酥包子的馅料种类很多，肉馅的素馅的各种馅料

像这种酱肉丁的破酥包子就是我特别喜欢的一种

有机会去云南的朋友，一定要尝一下这个美食哦

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【2】、来自网友【穿金甲的包子】的最佳回答：

菏泽水煎包是中国十大包子之一！

水煎包”是鲁西南名吃之一，在菏泽人们简称它为“煎包”，其状扁圆，上下呈金黄色，外酥里鲜，口感甚佳，因其馅不同，分为羊肉、猪肉、素菜水煎包多种，是为人民深受欢迎的食品。

水煎包在烹制过程中融煮、蒸、煎于一体。刚出锅的水煎包，因兼得水煮、汽蒸、油煎之妙，其色泽金黄，一面焦脆，三面软嫩，脆而不硬，香而不腻，味道鲜美极致，其食者赞不绝口，名扬四方。

水煎包的历史由来：

相传两千多年前，刘邦与其母被秦兵追杀，逃至丰县东城时已是黄昏时分。当时母子二人又饥又渴，恰好遇到一家包子铺正欲收幌关门，其母便向店主讨食。店主见二人可怜，就把店里剩下的包子，放入平底锅中煎熟，让刘邦母子二人食用。刘邦与母亲食后顿觉精神备爽，并得以顺利逃至沛县，免遭劫难。后来刘邦登基做了皇帝，其与母始终念念不忘那顿救命饭。于是，刘邦特意派人从家乡请来了当年丰县开包子铺的那一家人，将他们迁至长安新丰宫（今临潼骊山新丰宫），千古帝王功成名遂不忘报恩的美谈成就了千古佳话，也造就了美食水煎包的千年流传。