关于问题扬州有什么特色美食？一共有 2 位热心网友为你解答:
【1】、来自网友【绿蚁新酒红泥】的最佳回答：
扬州的美食非常多，我也很喜欢，大家都说了很多，我更喜欢这首歌唱扬州的歌曲，现在把歌词分享给大家，希望您能喜欢。
牵住你的手相别在黄鹤楼，
波涛万里长江水送你下扬州
真情伴你走春色为你留，
二十四桥明月夜
牵挂在扬州
扬州城有没有我这样的好朋友，
扬州城有没有人为你分担忧和愁
扬州城有没有我这样的知心人呐，
扬州城有没有人和你风雨同舟
烟花三月是折不断的柳，
梦里江南是喝不完的酒
等到那孤帆远影碧空尽，
才知道思念总比那西湖瘦
牵住你的手相别在黄鹤楼，
波涛万里长江水送你下扬州
真情伴你走春色为你留，
二十四桥明月夜牵挂在扬州
扬州城有没有我这样的好朋友，
扬州城有没有人为你分担忧和愁
扬州城有没有我这样的知心人那，
扬州城有没有人和你风雨同舟
烟花三月是折不断的柳，
梦里江南是喝不完的酒
等到那孤帆远影碧空尽，
才知道思念总比那西湖瘦
烟花三月是折不断的柳，
梦里江南是喝不完的酒
等到那孤帆远影碧空尽，
才知道思念总比那西湖瘦
【2】、来自网友【孤尘一粒沙】的最佳回答：
在扬州呆过一段时间，针对扬州有什么特色美食给大家做一下推荐：
1、蟹粉狮子头：主要原料是蟹肉和用猪肉斩成细末做成的肉丸，有先油煎后红烧的，有先油炸后与其他食物烩制的，有用糯米滚蒸的；
2、文思豆腐：是一道有着悠久历史的江苏传统名菜，起源于扬州和淮安，它选料极严，刀工精细，软嫩清醇，入口即化，同时具有调理营养不良、补虚养身等功效；
3、扬州炒饭：又名扬州蛋炒饭，是江苏扬州经典的汉族小吃；
4、大煮干丝：又称鸡汁煮干丝，传统名菜，属淮扬菜系，原料主要为淮扬方干，刀工要求极为精细，多种佐料的鲜香味经过烹调，复合到豆腐干丝里，吃起来爽口开胃，异常珍美，百食不厌，回味无穷；
5、饺面：饺面是我们扬州一道特有的大众美食，就是在面条里放些馄饨；
6、高邮双黄蛋：向以颜色红而油多而驰名于世。将双黄咸鸭蛋煮熟剖开，蛋白如凝脂白玉，蛋黄似红橘流丹，赏心悦目，别具风味；
7、宝应长鱼面：长鱼面是扬州特色小吃，将黄鳝去骨后放入油锅内炸至金黄，捞出控油，再与调味料一起熬至成汤盛碗装好。将鱼汤与煮好的面条拌在一起即可食用；
8、扬州老鹅：在扬州传统的特色菜肴中，无疑占有着一席重要地位，老鹅不单单是红烧着吃，而且将之卤制成熟食类的盐水鹅，俗称:”老鹅”。
以上是我的回答，扬州还有很多美食，我就不一一列举了，欢迎来扬州旅游品尝美食！
