肽是什么，对人体有什么作用？

关于问题肽是什么，对人体有什么作用？一共有 2 位热心网友为你解答:

肽是一个氨基酸的氨基和另一个氨基酸的羧基，缩合成了一个肽。

形成了这个酰氨基，它在蛋白质化学当中被称为肽键，氨基酸的分子最小，蛋白质的分子量最大，两个和两个以上的这个氨基酸，脱水以后它形成若干个肽键，从而形成一个肽。

多个肽它再进行多基的折叠，它最后形成一个蛋白质的分子，蛋白质是有时候也被称为多肽。

顾名思义多肽它实际上是几种蛋白，几种氨基酸连接起来，形成了一种有功能的一种结构，功能上分；它又分为比如说降压肽、抗氧化肽、降胆固醇肽等等。

它和咱们营养当中的营养，荷尔蒙还有酵素、调节免疫、抗菌、抗病毒、抗氧化等等，身体的诸多功能关系非常密切。

多肽它大体上又分为两大类，一类叫多肽类的药物，一类叫多肽类的保健品，传统的多肽类药物，主要是多肽类的激素，咱们现在也有一些多肽类的提高免疫力的药物，近年来对多肽类药物的开发，在疾病的各个领域，肤护品领悟，已经有了一个很大的发展。

去年我在《百家号》里发表过一篇关于健康与营养的文章（四），里面专门谈到小分子肽，现在再简单的介绍一下。

人体需要的 7 大营养物质，有一个非常重要的就是蛋白质，大家知道缺乏蛋白质会造成身体浮肿，好多饿死的人身体都会浮肿。

肽是一个与蛋白有关的概念。

蛋白质由氨基酸构成大分子物质，氨基酸可以理解是单一的有机物。介于氨基酸与蛋白质之间的一种生化物质，就是小分子肽，比蛋白质分子量小，比氨基酸分子量大，可以理解为蛋白质片段。

一般是氨基酸数量大于 50 个或者 100 个为蛋白质，11-50 个氨基酸的为多肽，2-10 个氨基酸的为低聚肽，也就是小分子肽。

由于小分子肽具有结构简单、分子量小，基本上不需要蛋白酶分解，可快速透过小肠黏膜吸收，转化、利用高效、完全、可以直接进入细胞内，是非常有效的营养素。

因此身体虚弱的病人、肠胃手术后、消化系统不好的人群，可以适当服用，直接吸收，增加体内蛋白质，有助于身体恢复。

注意一点，小分子肽从营养上它属于为蛋白质。只是它比蛋白分子量小，更容易吸收而已，并没有其他特殊的功能。

因此，不论商家吹嘘得多么高级、美好、有用，它也还是蛋白质类，不是药，更不会有药的效果。如果说有什么降低血压，软化血管、溶栓、恢复神经系统功能、抗肿瘤、延迟寿命，白内障、青光眼、老花眼、近视均有效，养胃清肠，消除各类肠胃疾病，强肾固本、修复卵巢等等，都言过其实。其实一句话这些都是忽悠。

所以小分子肽只能是促进人体吸收，对于身体虚弱吸收功能不好的人有用，没有其他的任何药用价值。

人参小分子肽，我第一次听说这种概念，人参的有效成分叫做人参皂苷，不是蛋白，我个人认为这是个忽悠的噱头。