关于问题古人吃饭动不动「一斗米十斤肉一斛酒」，他们是怎么做到的？不会撑不会醉吗？一共有 2 位热心网友为你解答:
【1】、来自网友【漫画人物上下五千年】的最佳回答：
这个说法或许是夸张的说法，事实上古代人的生活水平也与现代相比存在很大差距。
古代的饮食文化多种多样，随着历史发展的不同时期，各种食材、烹饪技巧的变化也让古代饮食呈现出多元的面貌。在古代贵族、富商大贾的宴席上，丰盛的食品摆满了餐桌，种类也很丰富，包括烤肉、各种鱼、虾、蟹、鳖等海鲜，以及各种新鲜的蔬果、面点等。而据史书记载，例如唐代有些豪绅会宴请宾客，众人围座一处，用一整头猪或牛作为主菜，食量大得惊人。
而《梦溪笔谈》中则曾提及刘禹锡和朋友常常在南园趴体，并且要求菜品一定要下重手，如大肥肉、鲍鱼、金钩鲂鱼、蚕豆、豌豆等材料，这种饮食风气也在一部分贵族、富商大贾的生活中得到体现。古代的酒也是不同于现代的。古代酿酒技术比较原始，酿出来的酒通常较为慎重，并且含有很多杂质，不太容易使人醉倒。而在唐朝之后，酒的酿制技术得到提高，出现了各种口味独特、浓香扑鼻的美酒，然而，这些酒的酒精度数相对较低，和现代常见的白酒、啤酒等相比，相对温和，需要较长时间饮用才会产生醉意。当然，在古代，大多数人的生活条件也远不如现代，日常劳作量较大，体质也较为健康，因此消化和代谢的能力也相对较强，不容易感到撑胀和不适，同时也比较抵抗酒精的影响。
【2】、来自网友【萨沙】的最佳回答：
我是萨沙，我来回答。
第一，古人吃肉少，所以偶尔吃一顿很厉害
古代的中国人其实很少吃肉，副食严重不足。
人不吃肉，肚子里面油水不足，吃主食就会特别多。
以朝鲜为例，人民军战士一天定量为 800 克，也就是 1.6 斤。
这 1.6 斤的米，给看这篇文章的人来吃，10 个有 9 个怕是吃不下。
但朝鲜人民军战士，几乎人人都不够吃。
为什么？
解放军战士的主食定量，其实一天也有 650 克，但肉类有 200 克以上，这才能够适应训练的消耗。
相反，人民军战士没有这 200 克肉，只有 800 克粮食，自然觉得不够吃了。
萨沙的 1 个亲戚，在丹东做边贸，90 年代曾经接待过 1 个朝鲜的科长。
这个科长第一次出国，亲戚知道他在那边没油水，不敢请他吃大鱼大肉怕肠胃受不了，就请吃面条。谁知道，这个 30 岁左右的科长，一次竟然吃了 1 个大铁锅的面条。
平时早饭，能吃 10 几个包子或者 10 块烧饼。他最厉害的一次，曾经吃下了 16 个小笼包！
如果不是亲眼看见真不敢相信。
道理也是这样，古人平时吃主食是很厉害的，酷似今天的大胃王。
如果偶尔让他们吃一顿主食夹肉，自然能吃多少吃多少，就像我们今天吃自助餐一样。
第二，古代的计量单位不同。
古代的斤两要比今天小得多。
古代的一斗，也分大斗小斗，大概是今天的 1 到 2 公斤，也就是 2 到 4 斤米。
2 到 4 斤米虽然夸张，但古代的米多少还有壳子的，舂米以后剩下的也就 1 到 3 斤多。对于体力劳动者，一顿还是能够吃的下的。
至于肉，秦和西汉时期，一斤相当于 258.24 克，而不是今天的 500 克。
10 斤肉也就是 2580 克，2.5 公斤。
一顿吃下 5 斤肉，似乎不太可能，但如果是带骨头的肉，除去骨头肉也就是 3 斤多，还是吃得下的。
话虽如此，如果一次吃 1 到 3 斤米加上 3 斤多肉，一般人恐怕还真不行。
得要大胃王来了。
第三，这是夸张的表现，一般展示这个人身体好
在农村生活过的人都知道，能吃的大汉一般都能干活。
在俄罗斯，地主雇佣临时工时，一般先请他们吃一顿，然后选择吃的最多的。
一般认为，吃得多，说明消化能力强，新陈代谢好，身体肯定壮，体力也好。
所以，这些古人的数据，不可避免又夸张的成分，主要是赞扬这个人身体多么的好。
其实古书很多数字都是靠不住的，习惯就好。
