关于问题糖尿病人可以吃花生和瓜子吗？一共有 2 位热心网友为你解答:
【1】、来自网友【袁欣营养师】的最佳回答：
谢邀。
糖尿病患者可以吃花生和瓜子。
糖友们无非也就是最关心自己的血糖，日常饮食上应该注意摄入对自己血糖影响较小的食物，糖友除了要选择碳水化合物、淀粉等天然糖分含量较低的食物，还要避免添加精致糖的食物摄入，除此以外，还应注意选择低脂低热的食物食用，若长期摄入较多高油高脂食物，也可能会诱发肥胖、高血脂等症，不仅会增加胰岛素抵抗，还可能会增加糖尿病友诱发并发症的几率。
花生和瓜子中虽然碳水化合物的含量普通，适当吃一点对糖友来说对血糖的影响不会太大，不过花生和瓜子属于高油高脂食物，所以糖友虽然可以吃，但并不能多吃，不但是糖友，一般人不推荐过多吃坚果类食物，膳食指南推荐每日坚果类食物摄入量控制在 10g，相当于一小把的分量，花生和瓜子可以搭配着来吃，它们还可以多搭配其他坚果共同食用，例如腰果、核桃、开心果、杏仁等等，多种坚果矿物质可互补，达到更丰富补充营养的效果。
坚果的营养价值其实还是较高的，坚果中矿物质种类十分丰富，人体所必须的多种矿物质在坚果中都能找到身影，坚果中富含钾元素、磷元素、钙元素，部分坚果中的锌元素含量较高，如杏仁、瓜子等，坚果虽然水溶性维生素含量较低，不过脂溶性维生素含量较丰富，如维生素 D、维生素 E 含量较高，特别是维生素 E，它是一种抗氧化成分，同时还能预防生殖系统疾病，预防不孕不育。坚果大部分含有一定量的蛋白质成分和碳水化合物，还有丰富的膳食纤维，营养较为全面，坚果有助润肠通便，预防便秘。
其中的油脂大部分属于不饱和脂肪酸，它们和饱和脂肪酸相比，没那么容易让人发胖，相反还有预防高血脂、心脑血管疾病的效果。例如ω3 系列多不饱和脂肪酸，有助加速胆固醇代谢，降低血液黏稠度，调节血清胆固醇，还有健脑益脑的效果。对于糖友来说，适当摄入坚果可能还有助帮助血糖的平稳，作为两餐之间的间点也是更好的选择。
【2】、来自网友【王药师心血管讲堂】的最佳回答：
62 岁的陈叔前段时间体检，查出来血糖偏高，之后确诊了糖尿病。医生再三叮嘱，让他好好吃药，同时尽早把烟和酒戒了。陈叔没有别的爱好，就喜欢抽几口烟，喝点小酒，这下子烟和酒都不能碰了，陈叔很是焦虑。可陈叔知道糖尿病的危害，因为他的一个老友就是因为糖尿病去世的，所以烟和酒还是要戒的。
为了戒烟，陈叔只能尽量转移注意力，于是开始每天嗑瓜子，吃花生，终于花了一个多月的时间，才算是把烟给戒了。可烟和酒都戒了，他也一直在吃药，血糖控制得却不好。后来他又去找了医生，医生告知他的问题主要就出在饮食问题上。
陈叔还觉得不解：我的饮食已经控制得很好了，平时不吃甜食，主食也吃的不多，每天就是以蔬菜为主，连水果都很少吃，为什么血糖还会高呢？
医生分析：陈叔自我感觉对饮食已经控制得很好了，但那只是对一日三餐的管理，而他平时吃的花生和瓜子，并没有算在一天的饮食当中，而花生和瓜子含有的脂肪和热量都很高，每天吃太多，必然会导致热量超标，时间长了对血糖的管理肯定不利。
糖尿病人可以吃花生和瓜子吗？
听完陈叔的故事，大家是否觉得，糖尿病患者就不能吃花生和瓜子了呢？
当然不是的！
花生和瓜子也属于坚果，适量食用对糖尿病患者是有好处的，相关研究如下：
- 1、适量食用坚果可能有助于降低心血管疾病、糖尿病以及代谢综合征的发生风险。
- 2、适量食用坚果，可显著降低糖尿病患者心脏病的发生和死亡风险。
- 3、坚果有一定的抗氧化性，可帮助改善胰岛素抵抗，更好地控制血糖。
总之，糖尿病患者食用坚果是有好处的，只不过因为这些食物中含有的脂肪过多，这一点对糖友是不友好的。因为糖尿病患者本身的血脂就容易升高，所以都要求限制高脂肪、高胆固醇食物的摄入，目的就是控制血脂，预防并发症的发生。因此，糖尿病患者可以吃花生和瓜子，但是一定要注意食用方法。
1、严格控制摄入量：推荐每天摄入量控制在 50g 以内，一定不能吃得太多。
2、注意等量代替：每天吃的坚果也要计入在每天摄入的总热量范围内，注意等量代替，也就是说吃 50g 的坚果，就要少吃等热量的主食。
3、选择合适的时间食用：坚果适合在两餐之间，作为加餐食用，吃正餐的时候少吃点，剩余的热量就由坚果来代替。
4、注意丰富坚果的种类：坚果的种类有很多，糖友不要按着一种吃，像是花生、瓜子、开心果、核桃、巴旦木等，都可以作为选择。
