关于问题为什么说汾酒是粮食酒？一共有 2 位热心网友为你解答:
【1】、来自网友【南天见云】的最佳回答：
酒是粮食精，所有的高档白酒基本上都是粮食酒。汾酒也不例外，也是有粮食酿造。
汾酒是我国白酒的精髓，曾经也是强于茅台，是国宴用酒。汾酒历史悠久，诗云：借问酒家何处有？牧童遥指杏花村。描写的就是汾酒。汾酒是清香型白酒，产于我国的山西。汾酒的主打品牌有：黄盖玻汾、青花 20 年和青花 30 年等。汾酒的信用度和认可度都很高，享誉国内外。
汾酒的酿造工艺独特，经过磨碎、润糁、蒸糁、发酵、蒸馏、贮藏等六道主要工序来最终酿制成杏花村汾酒。2006 年 5 月 20 日，杏花村汾酒酿制技艺经中华人民共和国国务院批准列入第一批国家级非物质文化遗产名录。
汾酒的从传承价值的独特性。汾酒酿造是以大麦、豌豆为原料的清茬、后火、红心三种曲的复合发酵；不同于地窖的地缸分离式发酵以及“清蒸二次清，一清到底”的蒸馏发酵，这些都是区别于其他白酒的重要工艺，保证了汾酒清香自然的独特品质。
从上可以看出汾酒是纯粮食酿造，没有一点添加剂。
【2】、来自网友【有家味道】的最佳回答：
汾酒确实是粮食酒。
就拿我们平常喝的最多的黄盖玻汾酒来说，酒瓶标签上有一个最为重要的标识，标明为纯粮固态发酵白酒。如图所示
这个标识是我们判断白酒是否粮食酒最为重要的鉴别方法。也是解决我们对某种白酒是否粮食酒最简单最可靠的判断依据。
纯粮固态发酵白酒标志是企业经国家机构认证后授权企业使用的，具有严格的管理要求。
如果我们无法判断汾酒是否是粮食酒，那非常简单，只需要在酒盒或者酒瓶的包装上找到这个标志就可以放心购买了。因汾酒本身具有良好的品质保障和企业信誉，只要是正牌汾酒厂出产的就有这个标识。
汾酒因其相对便宜的价格而又是大众放心的纯粮酿造的白酒，因而具有非常大众的消费群体。而汾酒作为清香型白酒的代表，也是深受大众喜爱，也是大众能喝得起的纯粮食酒。
